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◆純米 麹100% 720ml 販売終了となりました。 おもしろ純米酒 【−−−−%精米】 濃厚甘ずっぱい 《アルコール分14〜15度・日本酒度-10・酸度2.7・アミノ酸度2.6》 もろみに100%麹だけを使って仕込みました。通常、酒の仕込みは麹22%・蒸し米78%ですが、このお酒は蒸し米を一切使わず麹だけで仕込んであります。麹が造り出した、コッテリ濃厚な酸味と甘み・旨みのバランスをお楽しみ下さい。
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